Chateau d’Yquem Sauternes 1er Grand Cru Classè Superieur 1997
549,00 €
| Vendimia | 1997 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione Tre Archi |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Dulce |
| Variedad de Uva | Sauvignon Blanc, Semillon |
Productor: Chateau d’Yquem
Sauternes 1er Grand Cru Clase Superior
Castillo de Yquem
Semillón 80%, Sauvignon 20%
1997
️ 14%
Las 2 uvas se cosechan tarde y se envejecen durante un período aproximado de 28 meses en barricas nuevas. El sémillon se encarga de aportar aromas, cuerpo y dulzor, mientras que el Sauvignon se encarga de la acidez.
Notas mantecosas de miel, frutas secas y confitadas con toques de coco y vainilla, pimienta rosa y natillas.
Muy rico, denso y con cuerpo, suave pero con gran frescura, el final es súper persistente.
Temperatura de servicio 14°-16°
Milenrama
El vino dulce más famoso del mundo.
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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Sauternes, Burdeos
El Chateau d’Yquem es una leyenda con más de 400 años de historia, que a lo largo de los siglos ha visto a la familia Sauvage y a la familia Lur Saluces alternarse en la propiedad de la finca, hasta llegar al grupo LVMH, accionista mayoritario desde 1999. está confiada desde 2004 al director Pierre Lurton.
Estamos en Sauternes, en la zona de Graves y hablamos del único vino blanco dulce que puede presumir del reconocimiento de Premier Cru Superieur, basado en la clasificación de 1855.
Son 113 hectáreas de viñedos, enclavados en un terroir óptimo para el desarrollo de Botrytis cinerea, el noble moho que hace tan preciado este néctar.
El viñedo está ancestralmente libre de química sistémica y es mimado por la atención humana; la cosecha se realiza en varios pasos, los ensayos, seleccionando minuciosamente los mejores ácidos, los perfectamente deshidratados.
Sauternes sólo se produce cuando las condiciones climáticas lo permiten, por ejemplo el 12 no se produjo. En estos años las uvas se utilizan para producir un vino seco, Y di Yquem.