Cirelli Montepulciano d’Abruzzo Anfora 2021

Montepulciano d’Abruzzo Anfora es un vino tinto elaborado por Azienda Agricola Cirelli en Atri, Abruzzo, y obtenido a partir de uvas 100% Montepulciano vendimiadas manualmente. Vinificado íntegramente en ánfora, primero macera durante dos semanas con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas, luego se trasiega a otra ánfora donde envejece durante 12 meses antes de ser embotellado. Montepulciano d’Abruzzo Anfora habla de sotobosque, notas terrosas y humus, aromas florales y frutales, en boca es fresco y estructurado, sabroso y largo, para probar con oveja a la parrilla.

Fabricante: Cirelli

Ánfora de Montepulciano d’Abruzzo

️ Atri, Teramo, Abruzos

Cirelli

  Montepulciano

2021

️  13%

Vino tinto

Estrujado con la masa la cual se traslada directamente a un ánfora donde macera durante un mes humedeciendo diariamente el sombrero, posteriormente el vino se traslada a otra ánfora donde realiza la fermentación maloláctica, luego se embotella.

Flores y frutos rojos, notas minerales y de humus con toques vegetales.

Excelente bebida gracias a una acidez siempre importante, en equilibrio con su estructura mineral, sabrosa y persistente

Temperatura de servicio 18°-20°

Carne a la parrilla

Intenso

Atri, Téramo

La empresa agrícola Cirelli está dirigida por dos jóvenes y visionarios y se extiende sobre 22 hectáreas en el corazón de Abruzzo.

No sólo viñedos sino también olivos, huertas y huertas, todo ello respetando la naturaleza y sus ciclos.

Aquí se produce vino natural a partir de uvas autóctonas, Montepulciano y Trebbiano, siempre en nombre de la ecosostenibilidad.