Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé 2021

Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé es un vino tinto elaborado por Clos des Treilles en Anjou, en el Loira, y obtenido a partir de uvas puras de Cabernet Franc, vendimiadas manualmente. Fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas en acero con maceración de unos días, luego afinamiento en barricas que no son de primer paso durante 12 meses. Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé tiene notas olfativas de flores rojas marchitas y hierbas silvestres con tendencia balsámica, de frutos rojos maduros y especias dulces, en boca es fresco y ligero, sabroso con tanino denso y educado, largo. Su persistencia lo hace muy eficaz en combinación con la caza.

Fabricante: Clos des Treilles

Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé

️ Anjou, Loira

Clos des Treilles

  Cabernet Franc 100%

2021

️  11,5%

Vino tinto

  Se vinifica en acero con crianza de aproximadamente 12 meses en barricas usadas hasta el quinto paso.

Vinoso con popurrí de flores de pétalos oscuros, frutos rojos como grosella negra, mora y arándano, toques herbáceos, mineral con un toque de especias oscuras

Fresco y muy sabroso, muy ágil y con taninos densos pero educados, persistente

Temperatura de servicio 16°-18°

Pappardelle con salsa de jabalí

emocionante

Clos des Treilles, Anjou

Es cierto que la vida siempre depara sorpresas. Nicolas Reau, exjugador de rugby y pianista profesional de jazz, lo sabe bien y un día decide abandonarlo todo para dedicarse al estudio de la enología y la viticultura en Montreuil y Burdeos antes de fundar el Clos des Treilles en Anjou, en 1999, Loira.

Los vinos que elabora son a su imagen y semejanza, al principio gruñones, recién abiertos, luego elegantes y sabrosos.