Colette Gros Chablis 2021
El precio original era: 34,00 €.32,70 €El precio actual es: 32,70 €.
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Chablis es un gran vino blanco de Colette Gros en Fleys, Chablis, Borgoña. Se obtiene exclusivamente mediante el uso de uvas Chardonnay que se vinifican en acero donde envejece durante unos meses antes de ser embotellado durante un año. Aromas frutales y cítricos, en nariz a hierba silvestre, en boca es fino y elegante, muy ágil. Es rústico pero refinado, muy delicado y combina bien con los quesos locales.
Productora: Colette Gros
Chablis
️ Fleys, Chablis, Borgoña
Domaine Colette Gros
Chardonnay 100%
2021
️ 12,5%
Vendimia manual, se vinifica en acero a temperatura controlada. Afina en botella durante al menos un año
Flores blancas y luego aromas cítricos, melocotón, minerales y hierba silvestre.
Fresco y elegante, ágil y delicioso, largo
Temperatura de servicio 10°-12°
Ensalada de Borgoña, con jamón persillé y caracoles
Chablis delicado pero persistente
Fleys, Chablis
Estamos situados en el pequeño municipio de Fleys, en la mágica zona de Chablis, al noroeste de Borgoña, y es considerada, junto con la Costa de Beaune, la patria del Chardonnay< /strong> que aquí logra expresarse al más alto nivel.
Aquí se encuentra el Domaine Colette Gros, una empresa de 18 hectáreas (de las cuales 6 pertenecen a la clasificación Premier Cru Chablis) gestionada por la familia Gautheron, viticultores de Chablis desde hace cinco generaciones, con Alain fuerte> para tomar firmemente las riendas de la empresa, junto con su esposa y el joven vástago Cyril.
El enfoque de la viticultura se realiza con pleno respeto por el medio ambiente y la biodiversidad, logramos cosechar uvas sanas, genuinas, ricas y concentradas a tiempo, ¡cosecha tras cosecha!
En bodega, antes de elaborar el vino, se realiza un estricto proceso de selección, posteriormente los racimos se despalillan, se prensan y se dejan fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada.
El vino permanece en contacto con sus levaduras durante al menos nueve meses, luego se filtra y se embotella.
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