Colette Gros Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2016
42,70 €
| Vendimia | 2016 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
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Fleys, Chablis
Estamos situados en el pequeño municipio de Fleys, en la mágica zona de Chablis, al noroeste de Borgoña, y es considerada, junto con la Costa de Beaune, la patria del Chardonnay< /strong> que aquí logra expresarse al más alto nivel.
Aquí se encuentra el Domaine Colette Gros, una empresa de 18 hectáreas (de las cuales 6 pertenecen a la clasificación Premier Cru Chablis) gestionada por la familia Gautheron, viticultores de Chablis desde hace cinco generaciones, con Alain fuerte> para tomar firmemente las riendas de la empresa, junto con su esposa y el joven vástago Cyril.
El enfoque de la viticultura se realiza con pleno respeto por el medio ambiente y la biodiversidad, logramos cosechar uvas sanas, genuinas, ricas y concentradas a tiempo, ¡cosecha tras cosecha!
En bodega, antes de elaborar el vino, se realiza un estricto proceso de selección, posteriormente los racimos se despalillan, se prensan y se dejan fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada.
El vino permanece en contacto con sus levaduras durante al menos nueve meses, luego se filtra y se embotella.
