Croci San Bartolomeo 2015

Fabricante: Croci

San Bartolomé

️ Castel Arquato, Emilia Romaña

cruces

Barberá 60% Bonarda 40%

2015

️  12,5%

Vino tinto

Macera en cemento en contacto con las pieles durante 14 días y luego afina 8 meses en cemento y 18 meses en madera.

En nariz, notas de flores y bayas oscuras, sotobosque y bocanadas de tabaco y clavo

Perfecta combinación y equilibrio entre Acidez y Tanino, que contrarrestan la suavidad de la estructura.

Temperatura de servicio 14°-16°

Agnolotti en caldo o carne asada

Es un vino que incluso después de casi 10 años mantiene una frescura increíble, signo tangible de una juventud prolongada, ¡qué suerte!

Castel Arquato(PC)

La empresa fue fundada en 1935 y actualmente está dirigida por Ermanno Croci y su hijo Massimiliano.

Massimiliano deseaba firmemente orientar la producción hacia un producto natural de alta calidad que representara la tradición de los vinos de Piacenza.

El objetivo de Croci es producir vinos auténticos e identificables, que valoricen el territorio y, por tanto, lo respeten. La bodega es hoy un punto de referencia en materia de experimentación e investigación, encaminada a descubrir nuevos métodos de elaboración del vino y de refinamiento de las uvas locales.