De Bartoli Josephine Rouge 2019

Fabricante: De Bartoli

josefina roja

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

De Bartoli

  Pignatello (Perricone)

2019

️  18%

Vino tinto fortificado

La fermentación se realiza en presencia de los hollejos con bazuqueos y remontados hasta alcanzar el color, luego se añade alcohol de vino para bloquear la fermentación y mantener un azúcar residual. Finalmente envejece durante 30 meses en barricas de roble francés de 10 hl.

Frutos rojos conservados en alcohol con toques salados y especias oscuras

Rico y envolvente, con gran frescor y cuerpo.

Temperatura de servicio 16°

Chocolate de Módica

Licor rojo semiseco

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen con razón a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, una celestial Cerberus, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora al mando están Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que falleció en 2011 siendo demasiado joven.

Marco es descrito como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vitivinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Atrevido e irrepetible.

A nosotros en Apewineboxes nos hubiera encantado conocerlo en persona, lamentablemente no es posible; sin embargo podemos respetarlo al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra dentro de las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.