Domaine Achilleè Pepin Naranja 2020

Scherwillerm, Alsacia

Yves Dietrich y sus hijos Pierre y Jean han creado un verdadero microcosmos, único y contagioso.

Yves se encarga del viñedo, Jean de la bodega y Pierre de la parte comercial.

En 1991 Yves decidió hacerse cargo de la granja familiar, que convirtió en ecológica en 1999 antes de dar el gran salto al mundo biodinámico en 2003.

En 2017, se creó una bodega bioclimática en el mayor edificio de paja de Europa, compartido con el Domaine Jean Paul Schmitt.

Hay 18 hectáreas en la finca y los vinos son precisos y directos, atractivos y claros.

Fabricante:Domaine Achillèe

Pepin Orange

️ Scherwillerm, Alsacia

Domaine Achillèe

Gewurztraminer

2020

️  15%

Vino de naranja

Una settimana di macerazione sulle bucce successivamente acciaio poi bottiglia

Super naso, fiori bianchi e gialli al naso, poi tanta frutta, Albicocca e Pesca, Arancia rossa e Pompelmo, poi sentori minerali e note variegate di Caramello, Nocciola tostata e Cannella, Zenzero

Fresco e potente, voluminosissimi, sapido ed elegante, persino delicato, molto lungo

Temperatura di servizio 12°-16°

Cucina Thai

Una Bomba