Yves Dietrich y sus hijos Pierre y Jean han creado un verdadero microcosmos, único y contagioso.
Yves se encarga del viñedo, Jean se ocupa de la bodega y Pierre se ocupa de la parte comercial.
En 1991, Yves decidió hacerse cargo de la explotación familiar, que en 1999 convirtió a ecológica antes de dar el gran salto al mundo biodinámico en 2003.
En 2017, se creó una bodega bioclimática en el interior del edificio con techo de paja más grande de Europa, compartido con el Domaine Jean Paul Schmitt.
La empresa tiene 18 hectáreas y los vinos son precisos y directos, atrapantes y claros.
