Domaine de la Cadette Vezelay Clos Du 2019

Productor: Domaine De La Cadette

Vézelay Clos Du

️ Vézelay, Borgoña

Dominio de la Cadette

Chardonnay 100%

2019

️  12,5%

  Vino blanco

  Vin de négoce del Domaine de la Cadette bajo la marca Montanet-Thoden.

Toques de piel de manzana y flores blancas, mineral

Fresco y limpio, con un final ligeramente ahumado

Temperatura de servicio 12°-14°

Pescado ahumado al horno

Un Chardonnay ultraelegante

Vézelay, Borgoña

Estamos situados al sur de Chablis, una zona devastada por la filoxera y, a diferencia de otras zonas, la vid no se replantó aquí hasta 1970, la AOC Vezelay no llegará hasta 1997.

Domaine de la Cadette está situado en Vezelay, un pequeño pueblo medieval, casi a medio camino entre París y Dijon. El territorio se caracteriza por suelos ricos en tiza y caliza que hacen que los vinos sean sutiles y minerales.

Es una empresa ecológica con viñas de unos 30 años, los suelos son ricos en tiza y caliza que dan vinos sutiles y minerales.