Domaine de Majas Chenin de Majas 2019

Caudiès de Fenouillèdes, Rosellón

Alain Carrère fundó la empresa en 1992 con su esposa Agnes. La bodega se construyó en 30 hectáreas, principalmente en suelos de esquisto, con plantaciones de alberello. Inicialmente, la producción estaba pensada para la distribución a gran escala, pero el encuentro con Tom Lubbe de Matassa cambió decididamente los horizontes.

El renacimiento de la bodega se debe a la firme voluntad de Tom de pasarse a los métodos ecológicos y de utilizar únicamente levaduras autóctonas para la vinificación. El renacimiento de Domaine de Majas está representado por vinos claros, rápidos y deliciosos.

Fabricante: Domaine de Majas

Chenin by Majas

️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

Domaine de Majas

Chenin Blanc

2019

️  12%

  Vino blanco

Le Uve provengono da suolo argilloso calcareo, vengono pressate direttamente poi cemento per 4 mesi e bottiglia per almeno altri 6

Gran nariz, típica. Floral con diversas variaciones de Manzana, también Membrillo picante, tarta con mermelada ligera, luego Jengibre y especias blancas, gran mineralidad

Fresco e pieno, bilanciato, sapido ed elegante, bella lunghezza sul finale

Temperatura di servizio 12°-14°

Nuggets di pollo

Ogni sorso una gran soddisfazione