Falcone Giarrocco 2019
El precio original era: 23,80 €.20,90 €El precio actual es: 20,90 €.
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Rosado |
| Variedad de Uva | Cesanese |
Fabricante: Falcone
Cesanese del Piglio Giarrocco
️ Piglio, Lacio, Italia un>
marco falcone
Cesanese
2019
️ 13%
Levaduras naturales y fermentación espontánea, crianza en ánfora durante al menos 6 meses.
Mucha flor roja y bayas maduras, notas de tierra húmeda y notas minerales y de sangre, notas de genciana y regaliz, torrefactos.
Un sorbo verdaderamente pleno, elegante y mineral con taninos aterciopelados y muy buena longitud. Azufre total 11 mg/litro
Temperatura de servicio 16°-18°
tomate y tocino
Desarmantemente bueno
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Piglio, Lacio
Marco es un hombre polifacético, realmente sorprendente. De origen calabrés pero romano de adopción, es un enólogo que no se espera. Por muchas razones.
Lo encontramos en el centro de Roma y mientras probábamos su increíble Cesanesi, un Senador de la República lo reconoció y empezó a discutir con él. Con infinita modestia, Marco no nos había mencionado que era un importante investigador de la Universidad de Pisa especializado en enfermedades infecciosas.
Su vida se desarrolla entre los laboratorios de la Universidad y sus queridos viñedos, cultivados de forma estrictamente ecológica. Hay algo menos de 3 hectáreas de viñedos, con una densidad de plantación ligeramente superior a la media, según la filosofía de la empresa. Una vez más surge un sentimiento de negación del cliché. Utiliza ánforas españolas y toscanas.
Cesanesi del Piglio no opulento, ultra bebible y delicioso. Natural.
Cantina Falcone no utiliza ningún agente químico en el viñedo, incluso cuando no hacerlo implica graves riesgos de producción. No utiliza atajos en la bodega. Los vinos de la empresa se caracterizan por un contenido total de azufre de aproximadamente 10 mg/litro.
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