Fatalone Gioia del Colle Primitivo Riserva 2020

Gioia del Colle Primitivo Riserva es un gran vino tinto elaborado por Fatalone en Gioia del Colle en Puglia. Es un vino muy conocido y se obtiene a partir de uvas 100% Primitivo, que se maceran durante 2/3 semanas antes de prensarse y colocarse en grandes barricas de roble de Eslavonia para un afinamiento de 12 meses con musicoterapia, y finalmente se embotella durante otras 6. meses. Numerosos matices florales secos y frutales maduros, luego las especias que actúan como preludio de un sabor cálido, potente y dinámico. Sensacional relación calidad-precio, pruébalo con niño

Fabricante: Fatalone

Reserva Primitiva Gioia del Colle

️ Gioia del Colle, Puglia

Fatalone

Primitivo 100%

2020

️ 15%

Vino tinto

  Fermentación alcohólica y maloláctica realizada de forma espontánea con maceración en depósitos de acero a temperatura controlada durante 15-20 días.  Se afina 12 meses en acero y otros 12 en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros con musicoterapia para favorecer la microoxigenación y el afinamiento del Primitivo. Sin clarificación, estabilización ni filtración.

Ultra complejo: violeta seca, luego frutos rojos, cereza negra, ciruela y mora. Seguido de notas de sotobosque y retornos muy minerales y salados. Luego, la algarroba y el clavo, típicos de Primitivi envejecidos en madera en Gioia del Colle. Hierbas aromáticas y especias al final.

Redondo y cálido pero increíblemente fino, taninos aterciopelados, sabroso y muy largo. Almendrado al final.

Temperatura de servicio 18°-22°

niño al horno

Gran vino a un coste más que razonable.

Gioia del Colle, Bari, Apulia

La historia de Cantina Fatalone es romántica, en todos los sentidos.

No sólo el amor por el vino sino también por las mujeres, y precisamente por esta última pasión, Nicola Petrera, futuro fundador de la empresa, tomó el sobrenombre de Fatalone, a finales del siglo XVIII.

Ahora, tras 5 generaciones de viticultores, al frente de la bodega encontramos a Pasquale, su bisnieto, que propone una idea de vino natural respetuoso con el territorio, caracterizado por fósiles marinos y brisas procedentes del Adriático y del Jónico.

Unaagricultura ecológica certificada, sin riego, herbaje espontáneo con abono verde, fermentación espontánea con maceración en acero

Los vinos se benefician de las fuertes variaciones de temperatura y consiguen tener mucho cuerpo pero una gran frescura.

Del canal de Youtube de Roscioli