FCO Schioppettino 2020 Le Due Terre

Fco Schioppettino es un vino tinto elaborado por Le Due Terre en Prepotto, Friuli y obtenido a partir de uvas 100% Schioppetino vendimiadas manualmente. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante 30 días con los hollejos, luego afinamiento durante aproximadamente 22 meses en barricas que no son de primer paso. Fco Schioppettino es muy complejo en nariz con notas que van del floral al especiado, del ahumado al mineral, en boca es suave y elegante, sabroso y largo, para combinar con carnes asadas.

Productor: Le Due Terre

Fco Schioppettino

️ Prepotto, Friuli

Las dos tierras

Schioppettino 100%

2020

️  13,5%

Vino tinto

Levaduras autóctonas y fermentación en cemento en contacto con los hollejos durante dos semanas, luego maduración durante 22 meses en barricas, luego al menos un año en botella.

Ciclamen y bayas maduras, notas especiadas, especies de pimienta negra y humo, toques de tabaco y notas minerales.

Denso y elegante, salado y fresco, con taninos suaves y un final largo.

Temperatura de servicio 16°-18°

Carnes al asador

Sensual

Prepotto, Friuli Venecia Julia

Le Due Terre fue fundada en 1984 en Prepotto, en provincia de Udine, por Silvana Forte y Flavio Basilicata.

La bodega es una de las más pequeñas de Friuli, pudiendo contar con sólo 4 hectáreas de viñedos y siempre se ha destacado por la búsqueda de la calidad artesanal en sus vinos, convirtiéndose con el paso de los años en una bodega de culto para los amantes de los vinos friulanos repartidos por el mundo. Son, entre otras cosas, redistas convencidos de una tierra con vocación blanca.

Producen alrededor de 17.000 botellas al año, divididas en cuatro vinos: Sacrisassi blanco, Sacrisassi tinto (mezcla de Schioppettino y Refosco), Merlot y Pinot Noir.