Fleurie 2022 Chateau de Grand Prè

Fleurie es un vino tinto elaborado por Chateau de Grand Prè en Villiè Morgon, en Beaujolais, y obtenido a partir de uvas puras de gamay, vendimiadas manualmente y procedentes de viñas de más de 70 años, en Suelo granítico y arenoso. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceraciones de 2 semanas aproximadamente, crianza de 7 meses en semimuidos. Fleurie desprende notas de frutos rojos frescos, notas de sotobosque, recuerdos herbáceos y florales, en boca es refinado y tranquilizador, suave y largo. Por fin un vino tinto perfecto con pizza.

Productor: Chateau de Grand Prè

flor

️ Villiè Morgon, Beaujolais

Chateau de Grand Pré

gamay

2022

️  13%

Vino tinto

Las uvas proceden de plantas de entre 60 y 70 años situadas sobre suelos arenosos y graníticos con exposición al sur, sureste. La vendimia se realiza de forma manual, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, el vino macera durante 10-15 días y posteriormente madura durante 7 meses en semimuidos, barricas de 600 litros.

Pétalos de rosa, frambuesa, guinda y cereza con notas herbáceas.

El sorbo es elegante y cálido, suave pero a la vez fresco, los taninos son nobles y el final es largo.

Temperatura de servicio 16°-18°

Para probar con pizza

Increíblemente suave y fácil de beber.

Vitrolles en Luberon, Provenza

Bodega familiar que se ha transmitido de generación en generación y en 2012 tomó las riendas Romain Zordan, y en 2018 se le unió Alexandre Jakovljevitch. La empresa está en Provenza pero parte de los viñedos, los que nos interesan, están situados entre Fleurie y Villié Morgon, certificados ecológicos desde 2012.

Las cepas tienen más de 60 años, prácticamente todas de Gamay, una cepa que Romain parece dominar muy bien: pura, generosa y expresiva, con muy poco azufre total.