Franco Terpin Jakot 2012
30,00 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Vendimia | 2012 |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado |
| Variedad de Uva | Friulano |
Sin existencias
Productor: Franco Terpin
jacob
️ San Floriano del Collio, Friuli, Italia
Franco Terpin
friulano
2012
️ 13%
La fermentación es espontánea en tinas de roble, donde la uva macera durante unas semanas y se afina durante un año, luego 4 años en botella.
Flores marchitas blancas y amarillas, frutas confitadas y confitadas, miel y resina, aromas minerales y herbáceos.
Pleno y con gran frescor, mineral y aromático, muy persistente.
Temperatura de servicio 12°-14°
Quesos azules
Las manos expertas de Franco bien valen el precio de la botella.
San Floriano del Collio
Franco Terpin es un hijo de arte y siempre ha trabajado en la finca familiar de San Floriano del Collio, en el extremo oriental del Friuli.
A principios de los años 70 se ocupó personalmente de la producción de uvas, tomando el relevo de su padre, inicialmente siguió proporcionándolas y unos 20 años más tarde tomó el punto de inflexión de su vida: el etiquetado de su propio vino.
La empresa consta de 10 hectáreas, entre las que se incluyen los Cru Stamas, que descansan sobre un suelo rico en ponka, una mezcla de arenisca y marga, perfecta para el cultivo de uvas como Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Merlot y Cabernet Sauvignon. .
La idea que Franco tiene del vino es absolutamente natural, desde el viñedo hasta la bodega, de hecho no se utilizan sustancias químicas y la elaboración del vino se realiza mediante largas maceraciones, fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas, con largos afinamientos en madera y sin clarificación ni filtración.
Sólo se utilizan dosis homeopáticas de cobre y azufre para combatir el mildiú y el oídio.
El resultado son vinos sorprendentes, hijos orgullosos de un territorio magnífico, dispuestos a sorprender hasta el paladar más exigente.
