Furlani Altopiano Rosso 2020

Altopiano Rosso es un vino tinto elaborado por Cantina Furlani en Povo Trento, Trentino. Se obtiene de uvas Marzemino que proceden de parcelas a 720 metros de altitud, maceradas con hollejos durante una semana con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas, y envejecidas durante 6 meses en acero. Embotellado sin adición de dióxido de azufre, filtración y clarificación. En nariz floral y frutal, con notas pedregosas y herbáceas, en boca fino, fresco y sabroso. Para probar con pastas a base de boletus.

Productor: Furlani

rojo veinte

️ Povo Trento, Trentino

Bodega Furlani

Marzemino

2021

️  11,5%

Vino tinto

Vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de una semana en acero, aquí se afina durante 6 meses más, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Toques afrutados de rosa y violeta, luego muchas frutas rojas con notas pedregosas y hierbas de montaña.

Fino y sabroso, fresco y ligero, taninos apenas perceptibles y final largo.

Temperatura de servicio 8°-10°

Ajo, aceite, tomates cherry y champiñones porcini, quizás con un chorrito de pecorino romano

vino VIVO

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Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani es una empresa nacida hace unos 20 años entre Povo y Cognola, a dos pasos de Trento. Joven pero ya muy conocido en el mundo del vino natural, se extiende sobre aproximadamente 6 hectáreas de viñedos con parcelas que se elevan hasta los 720 metros sobre el nivel del mar, entre las colinas que dominan Trento y las laderas de Vigolana.

Furlani es una empresa dinámica que consigue combinar tradición, artesanía e innovación, capaz de elaborar vinos sencillos y respetuosos con el medio ambiente, elegantes y territoriales, naturales y con fuerte personalidad.

Al frente de la empresa está ahora Matteo, la cuarta generación de enólogos familiares, que ha guiado la empresa hacia una conversión ética a la biodinámica.