Furlani Moni 2021

Moni es un vino blanco elaborado por Cantina Furlani en Povo Trento, en Trentino. Se obtiene de uvas Moscato Giallo que proceden de parcelas a 720 metros sobre el nivel del mar, maceran durante una semana con los hollejos con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y afinamiento durante 6 meses en acero. Embotellado sin adición de dióxido de azufre, filtración y clarificación. Aromático y herbáceo en nariz, fresco y limpio en boca, súper gastronómico.

Productor: Furlani

moni

️ Povo Trento, Trentino

Bodega Furlani

Moscatel Amarillo

2020

️  11,5%

  Vino blanco

Vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de una semana en acero, aquí se afina durante 6 meses más, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Aromático, con sabores a espárragos y toques de frutas de verano como albaricoque y melocotón.

Fresco y limpio, ligero y dinámico, persistente.

Temperatura de servicio 10°-12°

Tortilla De Espárragos

Un vaso lleva a otro

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Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani es una empresa nacida hace unos 20 años entre Povo y Cognola, a dos pasos de Trento. Joven pero ya muy conocido en el mundo del vino natural, se extiende sobre aproximadamente 6 hectáreas de viñedos con parcelas que se elevan hasta los 720 metros sobre el nivel del mar, entre las colinas que dominan Trento y las laderas de Vigolana.

Furlani es una empresa dinámica que consigue combinar tradición, artesanía e innovación, capaz de elaborar vinos sencillos y respetuosos con el medio ambiente, elegantes y territoriales, naturales y con fuerte personalidad.

Al frente de la empresa está ahora Matteo, la cuarta generación de enólogos familiares, que ha guiado la empresa hacia una conversión ética a la biodinámica.