Gabriele Morra Barbaresco 2020

Barbaresco 2020 es un vino tinto elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, en Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se obtiene de uvas puras de Nebbiolo procedentes de viñedos de 70 años y vinificadas en acero y grandes barricas. Fermentación espontánea en sombrero sumergido con levaduras autóctonas y maceración durante un mes en acero, seguida de una crianza de aproximadamente 18 meses en barricas grandes, finalmente embotellado para reposar unos meses. Barbaresco 2020 nos habla de su terroir de forma conmovedora, es un vino envolvente y complejo, tenso y elegante, con aromas que recuerdan a arándanos y frambuesas, además de toques balsámicos y terrosos. Absolutamente vale la pena probarlo con corzos.

Productor: Gabriele Morra

barbaresco

️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte

Gabriele Morra

Nebbiolo 100%

2020

️  14,5%

Vino tinto

Procedente de viñedos de hasta 70 años, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en acero sumergido, seguida de una maceración con hollejos durante más de un mes y luego en grandes barricas durante un año y medio. , finalmente en botella

Zumo recién exprimido de arándanos y frambuesa, flores rojas marchitas y toques de tierra húmeda, balsámicos y minerales.

Envolvente y complejo, suave y con taninos aterciopelados, tenso y elegante, con gran persistencia

Temperatura de servicio 18°-20°

Estofado de venado

Cuenta la historia del territorio de forma conmovedora y está evolucionando.

Pocapaglia, Piamonte

Es muy curioso el nombre completo de esta bodega, Morra Gabriele, antes Pautasso Vini dal 1880. Pero no están ni Morra ni Pautasso al mando de la empresa. Estos últimos eran los propietarios de la bodega de Macellai di Pocapaglia, mientras que Gabriele Morra es el abuelo de uno de los actuales propietarios, el agrónomo Gabriele Testa, nacido en el 81, que había heredado de los Pautassos algunos de los viñedos actuales.

El otro propietario, Stefano Campaniello, nacido en el 83, llegó en 2013 y se ocupa del trabajo en la bodega.

Stefano estaba entonces trabajando en el comedor y un día Gabriele se encontró como cliente, entre una degustación y otra esa noche comenzó la colaboración entre los dos, y poco después comenzarían a trabajar los viñedos propios en Roero y otros alquilados en Barbaresco. y Neive.

La fuente de inspiración, entre otras cosas, fue un libro, Los ignorantes, escrito por Etienne Davodeau y fruto de la colaboración entre un dibujante y un enólogo biodinámico.

La primera vinificación se remonta a 2012 con uvas procedentes de Montestefano, mientras que en 2013 el dúo ya puede contar con algunas hileras alquiladas en el Ovello Cru, en realidad una pequeña parcela. A ellas se suman otras dos hectáreas en Fausoni di Neive.

La empresa sigue creciendo con los años y pronto llegará otra hectárea y media de una subzona de Bernino y finalmente otra hectárea del viñedo Starderi en Neive.

Ahora son más de tres hectáreas trabajadas en Barbaresco, con metodología biodinámica en viñedo y metodología natural en bodega. Los suyos son vinos que cuentan la historia de la zona de Neive de una forma apasionante y pura.