Gabriele Morra Langhe Chardonnay 2022

Langhe Chardonnay 2022 es un vino blanco elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, en Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se obtiene de uvas Chardonnay procedentes del cerro Fausoni de Neive, vendimiadas tempranamente y vinificadas íntegramente en hormigón como un vino tinto. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante una semana, seguida de afinamiento durante unos meses y luego embotellado. Langhe Chardonnay 2022 es un vino fresco y vivaz, casi denso y salado, con aromas que en nariz recuerdan a cítricos y hierbas aromáticas. Pruébalo con carnes blancas al horno.

Productor: Gabriele Morra

Langhe Chardonnay

️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte

Gabriele Morra

Chardonnay 100%

2022

️  13,5%

  Vino blanco

Las uvas se cosechan temprano para mantener la acidez alta y se vinifican en hormigón como un tinto, luego con una maceración de aproximadamente una semana y un posterior afinamiento durante unos meses. No filtrado ni aclarado

Flores blancas y hierbas aromáticas, notas minerales y cítricas, especialmente lima y pomelo

Fresco y tenso, denso y sabroso, exuberante y redondo

Temperatura de servicio 10°-12°

carnes blancas

Alegre

Pocapaglia, Piamonte

Es muy curioso el nombre completo de esta bodega, Morra Gabriele, antes Pautasso Vini dal 1880. Pero no están ni Morra ni Pautasso al mando de la empresa. Estos últimos eran los propietarios de la bodega de Macellai di Pocapaglia, mientras que Gabriele Morra es el abuelo de uno de los actuales propietarios, el agrónomo Gabriele Testa, nacido en el 81, que había heredado de los Pautassos algunos de los viñedos actuales.

El otro propietario, Stefano Campaniello, nacido en el 83, llegó en 2013 y se ocupa del trabajo en la bodega.

Stefano estaba entonces trabajando en el comedor y un día Gabriele se encontró como cliente, entre una degustación y otra esa noche comenzó la colaboración entre los dos, y poco después comenzarían a trabajar los viñedos propios en Roero y otros alquilados en Barbaresco. y Neive.

La fuente de inspiración, entre otras cosas, fue un libro, Los ignorantes, escrito por Etienne Davodeau y fruto de la colaboración entre un dibujante y un enólogo biodinámico.

La primera vinificación se remonta a 2012 con uvas procedentes de Montestefano, mientras que en 2013 el dúo ya puede contar con algunas hileras alquiladas en el Ovello Cru, en realidad una pequeña parcela. A ellas se suman otras dos hectáreas en Fausoni di Neive.

La empresa sigue creciendo con los años y pronto llegará otra hectárea y media de una subzona de Bernino y finalmente otra hectárea del viñedo Starderi en Neive.

Ahora son más de tres hectáreas trabajadas en Barbaresco, con metodología biodinámica en viñedo y metodología natural en bodega. Los suyos son vinos que cuentan la historia de la zona de Neive de una forma apasionante y pura.