Gabriele Morra Langhe Nebbiolo Foravia 2021

Langhe Nebbiolo Foravia es un vino tinto elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, en Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se obtiene a partir de uvas puras Nebbiolo procedentes de viñedos de 70 años y se vinifica con el 60% de la masa total del racimo, seguida de una maceración semicarbónica en depósitos abiertos con afinamiento entre cemento y pequeñas primeras pasadas no leñosas durante unos 8 meses. Langhe Nebbiolo Foravia es un derroche aromático floral y afrutado en nariz, voluminoso y crujiente en boca, ideal con ragú de jabalí

Productor: Gabriele Morra

Langhe Nebbiolo Foravia

️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte

Gabriele Morra

Nebbiolo 100%

2021

️  14%

Vino tinto

Se deja el 60% de la masa en racimos enteros, luego maceración carbónica parcial en tanques abiertos y finalmente afinamiento entre cemento y madera pequeña, que no sea de primer paso, durante al menos 8 meses

Pétalos de rosa y violeta marchitos, bayas maduras y toques balsámicos, especias negras y toques minerales

Voluminoso y crujiente, desenfadado y con taninos suaves, dinámicos y divertidos

Temperatura de servicio 18°-20°

Ragú de jabalí

Un Nebbiolo poco convencional

Pocapaglia, Piamonte

Es muy curioso el nombre completo de esta bodega, Morra Gabriele, antes Pautasso Vini dal 1880. Pero no están ni Morra ni Pautasso al mando de la empresa. Estos últimos eran los propietarios de la bodega de Macellai di Pocapaglia, mientras que Gabriele Morra es el abuelo de uno de los actuales propietarios, el agrónomo Gabriele Testa, nacido en el 81, que había heredado de los Pautassos algunos de los viñedos actuales.

El otro propietario, Stefano Campaniello, nacido en el 83, llegó en 2013 y se ocupa del trabajo en la bodega.

Stefano estaba entonces trabajando en el comedor y un día Gabriele se encontró como cliente, entre una degustación y otra esa noche comenzó la colaboración entre los dos, y poco después comenzarían a trabajar los viñedos propios en Roero y otros alquilados en Barbaresco. y Neive.

La fuente de inspiración, entre otras cosas, fue un libro, Los ignorantes, escrito por Etienne Davodeau y fruto de la colaboración entre un dibujante y un enólogo biodinámico.

La primera vinificación se remonta a 2012 con uvas procedentes de Montestefano, mientras que en 2013 el dúo ya puede contar con algunas hileras alquiladas en el Ovello Cru, en realidad una pequeña parcela. A ellas se suman otras dos hectáreas en Fausoni di Neive.

La empresa sigue creciendo con los años y pronto llegará otra hectárea y media de una subzona de Bernino y finalmente otra hectárea del viñedo Starderi en Neive.

Ahora son más de tres hectáreas trabajadas en Barbaresco, con metodología biodinámica en viñedo y metodología natural en bodega. Los suyos son vinos que cuentan la historia de la zona de Neive de una forma apasionante y pura.