Iuli Nino 2020

Fabricante: Iuli

niño

️ Montaldo en Cellina, Piamonte, ItaliaItalia

Iuli

100% pinot negro

2020

️  13%

Vino tinto

Fermenta en acero y madura durante 14 meses en grandes barricas de diferentes pasos, se embotella sin clarificación ni filtración.

Flores y frutos rojos bastante maduros, notas minerales y de agujas de pino, aromas de trufa y gran mineralidad.

Suave y con cuerpo pero con buen frescor, la textura tánica es densa pero discreta, mineral y con un final agradable.

Temperatura de servicio 16°-20°

Plato de embutidos y quesos típicos piamonteses como Toma, Gorgonzola, Bross y Raschera

Elegante como una Etoile

Montaldo di Cellina (AL)

«Nací aquí y siempre he vivido aquí. Me gusta trabajar vinos en la tradición piamontesa (en hormigón y madera).
de la tierra blanca y la mineralidad del suelo, intento hacer vinos ligeros. Me gustan los vinos fáciles de beber, no banales,
posiblemente elegante, fresco, dinámico y nítido”.

Letra y música de Fabrizio Iuli, uno de los productores piamonteses más inspirados; la dirección
La empresa tiene como objetivo valorizar las variedades autóctonas del Piamonte, como la Slarina y la Baratuciat.

Enfoque natural y artesanal