Julien Courtois Originel 2019
34,60 €
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Menu Pineau |
Sin existencias
Productor: Julien Courtois
Original
️ Soing en Sologne, Loira
Julián Courtois
Menú 100% Pineau
2019
️ 12,5%
Obtenido de viñas francas de Menu Pineau plantadas allá por 1958. La vendimia es manual y luego una fermentación espontánea durante 15/30 días en barricas viejas, sin batonnage ni intervenciones invasivas.
Flores blancas y frutas exóticas, notas minerales y ahumadas, hierbas aromáticas.
Fresco y sorprendente, rústico pero elegante, largo y encantador.
Temperatura de servicio 12°-14°
Ñoquis con 4 Quesos
Extremadamente original, prácticamente sin intervención humana.
SOINGS – EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Siguiendo las enseñanzas de su padre, Claude, Julien Courtois comenzó a gestionar de forma independiente el viñedo Le Clos de la Bruyere en 1998. Julien gestiona 4,5 ha en Soings en Sologne. Sus vinos son naturales y se caracterizan por un sabor único y singular.
