Klinec Gardelin 2013
El precio original era: 42,00 €.38,50 €El precio actual es: 38,50 €.
| Vendimia | 2013 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado |
| Variedad de Uva | Pinot Grigio |
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Medana (Eslovenia)
Medana está situada en el centro del Collio esloveno en una posición privilegiada: casi 3000 horas de sol al año, a menos de 30 km del mar y los Alpes Julianos justo al norte.
El suelo es predominantemente Ponca, un suelo friable que confiere a los vinos una inconfundible mineralidad y que reposa sobre capas de margas y areniscas formadas desde el Mesozoico.
Las tradiciones vitivinícolas de la familia Klinec se remontan al final de la Gran Guerra; actualmente la empresa está dirigida por Aleks y Simona Klinec.
Desarrollan la actividad con absoluto respeto por el territorio. En el viñedo se utilizan extractos de hierbas, arcillas ácidas, silicatos y cantidades limitadas de cobre y azufre.
Se promueve la biodiversidad en todos los viñedos. En bodega la uva se despalilla y se deja fermentar en barricas, con una maceración de 5 a 30 días. Tras la maceración, la uva se prensa y se deja decantar, para permitir completar la fermentación alcohólica y maloláctica directamente en barricas de acacia, cerezo, roble o morera, donde generalmente el vino se deja reposar al menos dos o tres años.
Posteriormente, el vino se traslada a barricas de acero donde se deja decantar: en esta fase se produce la adición de cantidades mínimas de dióxido de azufre, para favorecer su integración con el vino, que se embotella tras varios meses de reposo sin filtración. > ni agregar nada más.
