Kmetija Stekar Brajda 2009
34,20 €
| Vendimia | 2009 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Eslovenia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Sin existencias
Productor: Kmetija Stekar
brajda
️ Kojsko, Eslovenia
Kmetija Stekar
Merlot, Cabernet Sauvignon
2009
️ 13,5%
Vendimia manual y fermentación espontánea, la uva macera diez días antes del trasiego, el afinamiento dura dos años en barricas usadas de roble.
Pot popurrí de flores rojas, mermelada de ciruela y cereza, notas amaderadas y especiadas, toques vegetales y minerales, sotobosque.
Pleno y mineral, cálido y limpio, fresco y sabroso, el tanino es brillante, el final es persistente
Temperatura de servicio 18°-20°
Cordero
Todo en el lugar correcto
*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Kojsko, Brda (Eslovenia)
La familia Stekar produce vino desde finales del siglo XVII y Janko es la última generación de la familia y continúa con tradiciones centenarias y lo hace con su socia Tamara.
La empresa consta de 5 hectáreas en territorios ricos en ponca, cultivados de forma natural, con tratamientos orgánicos y plantas maceradas que ofrece la rica biodiversidad de Brda. Por eso, incluso en la bodega su filosofía no es nada intervencionista, con el uso de levaduras autóctonas, la consiguiente fermentación espontánea y dosis homeopáticas, cuando sea necesario, de dióxido de azufre previo al embotellado.
Gracias a las antiguas técnicas de crianza de la vid y de elaboración del vino, Janko es capaz de obtener vinos del terruño auténticos y fuertemente evocadores, ricos en personalidad e inimitables.
