Kmetija Stekar Jankot 2020
32,70 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Eslovenia |
| Tipo | Vino Macerado |
| Variedad de Uva | Friulano |
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Kojsko, Brda (Eslovenia)
La familia Stekar produce vino desde finales del siglo XVII y Janko es la última generación de la familia y continúa con tradiciones centenarias y lo hace con su socia Tamara.
La empresa consta de 5 hectáreas en territorios ricos en ponca, cultivados de forma natural, con tratamientos orgánicos y plantas maceradas que ofrece la rica biodiversidad de Brda. Por eso, incluso en la bodega su filosofía no es nada intervencionista, con el uso de levaduras autóctonas, la consiguiente fermentación espontánea y dosis homeopáticas, cuando sea necesario, de dióxido de azufre previo al embotellado.
Gracias a las antiguas técnicas de crianza de la vid y de elaboración del vino, Janko es capaz de obtener vinos del terruño auténticos y fuertemente evocadores, ricos en personalidad e inimitables.
