Kumpf et Meyer Pinot Noir Infrarouge 2017
29,80 €
| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Sin existencias
Productor:Domaine Kumpf et Meyer
Pinot Noir Infrarrouge
️ Rosheim, Alsacia
Domaine Kumpf y Meyer
Pinot Noir 100%
2017
️ 13%
Procedente de viñas de aproximadamente 40 años plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos con un rendimiento de 50 hl/ha. Macerar con los hollejos durante dos semanas con aproximadamente el 25% del total del racimo. Refina en barricas y semimuidos durante 10 meses. Muy interesante expresión de Pinot Noir.
Explosión de bayas, pasan Ribes, Mora, Frambuesa, Cereza y Fresa, luego las notas florales de Rosa y Violeta. Al final sotobosque y picante muy ligero.
En boca es fresco y bebible, con apenas un toque de tanino. Sabroso y ligeramente afrutado al final
Temperatura de servicio 18°
Tonnarelli con champiñones porcini
Es un vino refinado.
Rosheim, Alsacia
Julien Albertus, la mente de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre apunta al futuro, sin mirar atrás.
Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas para ti, sus ojos hablan de ideas y proyectos futuros.
Su idea del vino expresa fuertemente el terruño del que procede, con vinos picantes y minerales, muy bebibles y sin azúcares residuales, en pleno estilo alsaciano. Obtenido por Microvinificazioni.Kumpf et Mayer puede contar con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas según la mejor tradición alsaciana. Los terroirs son muchos y diferentes. Una empresa joven con un futuro brillante.
