La Cave des Nomades Amphorisme – Murmure Resonante 2019
El precio original era: 76,90 €.69,70 €El precio actual es: 69,70 €.
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Macerado |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris, Muscat a Petit Grain |
Fabricante: Le Cave des Nomade
Anforismo – Murmullo resonante
️ Banyuls sur Mer, Languedoc Rosellón
La cueva de los nómadas
Moscatel Petit Grains, Garnacha Gris, Garnacha Blanca, Chardonnay
2019
️ 13%
Selección manual de los racimos y maceración con los hollejos durante 8 meses en ánforas de terracota italiana. Breve paso por acero antes del embotellado.
Flores amarillas, melocotón y melón, aromáticas, luego miel y mucha mineralidad.
Trago redondo pero con buen punto ácido, sabroso y elegante, con un final explosivo
Temperatura de servicio 12°-14°
Patatas asadas al horno
Emocionante y explosivo
Banyuls Sur Mer, Languedoc Rosellón
La historia de Josè Carvalho Moreira, nacido Ze Tafè, merece ser contada, y es comprensible que su empresa no pudiera tener otro nombre: La Cantina dei Nomadi.
Una historia increíble la de Ze Tafè, tal ha sido su capacidad para cambiar de piel, de contexto y de oficio a lo largo de los años. Partimos de las afueras de Oporto, con destino Banyuls Sur Mer, con numerosas paradas intermedias.
Su carácter nómada entre Inglaterra, Alemania, Noruega y Portugal le trajo dos carreras, Artes Plásticas y Pintura y Cine, una carrera como músico, trabajos como dependiente de Ikea, recolector de frutas, experto en la construcción de casas de vino y obviamente como bodeguero. productor, fundador de Le Cave de Nomade.
Un personaje caprichoso y peculiar, como sus vinos, que tiene como mentor a otro tipo fuera de lo común, Manuel Di Vecchi de Vinyer de la Ruca, que le transmitió su amor por el vino natural.
Hoy en día son casi 8 hectáreas, divididas en 12 parcelas entre las que se encuentran Garnacha Noir, Gris y Blanc, Carignan Noir y Gris, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Macabeo, Muscat Petit Grain y Chardonnay.
Cada cuvée es una microproducción que oscila entre 300 y 1.200 botellas. Todas las etiquetas están hechas de corcho con dibujos de Katja Stroph, también artista nómada.