LeRose

Genzano (Roma)

Le Rose es una empresa certificado de origen orgánico nacido en Genzano, en el corazón de la Castillos romanosen 2003.

La bodega se caracteriza por un fuerte sentido de la responsabilidad hacia el medio ambiente y la tradición del Lacio, utilizando para una gran parte de su producción variedades de uva autóctonas como Fiano, Malvasia Puntinata, Verdicchio y Cesanese.

Una zona con una tradición vinícola milenaria, que ya era considerada una especie de Cru por los romanos, debido al suelo volcánico que confiere al vino una gran elegancia.

En efecto, la posición es muy favorable, ya que es montañosa y está orientada hacia el mar, a pocos kilómetros de distancia, del que se beneficia de las brisas.

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Caja de vino 6 botellas de vino mixto

Marble Hill 2017 x 2, Fiano 100%

Colle dei Marmi es el nombre de la calle que bordea el primer viñedo plantado en la finca y también el nombre del primer cultivo y vinificación de Fiano que se experimentó en los Castelli Romani en tiempos modernos. Dadas las características del suelo en el que esta vid encuentra su mejor expresión, no podíamos dejar de probar este cultivo en las laderas del volcán Lacio. Obtenido a partir de una escrupulosa selección de uvas, el mosto fermenta a temperatura controlada en grandes barricas de madera y acero inoxidable. La maduración y el envejecimiento sobre sus lías se realiza en cubas de cemento y en grandes barricas durante un periodo de seis a ocho meses. El envejecimiento del Colle dei Marmi, cuya producción es limitada, dura un año más que el de los demás vinos.

La Faiola White 2018Verdicchio, Bombino, Grechetto

El Verdicchio, hermano noble del Trebbiano Verde, una variedad de uva ampliamente cultivada en nuestra zona, convencida de que podía encontrar en nuestros viñedos el terreno en el que expresarse de la mejor manera posible, lo hemos combinado con el Bombino y el Grechetto, que se han incorporado recientemente a nuestra producción, para crear un vino con un carácter territorial bien definido, que mantiene las características minerales del terreno, pero también la frescura y la delicadeza de los aromas. Tras la maduración en los hollejos en ausencia de oxígeno para preservar los delicados aromas, el mosto obtenido del prensado suave se decanta. La fermentación se realiza en cubas de cemento con levaduras orgánicas seleccionadas a una temperatura de 15°C durante el tiempo necesario. Tras el trasiego, el vino madura sobre las lías finas para potenciar las cualidades aromáticas típicas de las viñas.

La Faiola Red 2018Cesanese 100%

El Faiola Rosso es el primer resultado de la unión de uvas cesanesas procedentes de viñedos de diferentes edades: la elaboración y el envejecimiento se combinan para casar perfectamente las diferentes propiedades organolépticas y crear un Cesanese único, fresco y rico. La fermentación a temperatura controlada precede al prensado suave. El vino permanece cuatro meses en cubas de cemento, cuatro en toneles de 7 hectolitros y otros cuatro en botellas para su envejecimiento. El resultado es un vino listo y aromático, con taninos delicados y aromas típicos, que combina perfectamente con platos de carne blanca y sopas de legumbres, completando una degustación que expresa todos los aromas de nuestro territorio.

Tres Brazos Blanco 2019Malvasia Puntinata 70%, Verdicchio 30%

Este vino es una original mezcla de Malvasia puntinata y Verdicchio, que nace de la necesidad de crear un vino diferente que mire al futuro con las raíces bien plantadas en nuestra tierra. Debe su nombre al lugar donde construimos la bodega y es la expresión más acertada de la filosofía de nuestra bodega: utilizar lo que la tierra nos ha transmitido para crear algo único pero reconocible. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para mantener inalteradas sus características de sabor y olor. El vino se envejece en parte en cemento, en parte en acero inoxidable y en parte en grandes barricas de madera, y luego reposa en la botella para conseguir una redondez óptima.

Tres Brazos Rojo 2019, Cabernet Sauvignon 85%, Cesanese 15%

En el límite de nuestra finca, un agricultor cultivó durante años una pequeña parcela que le proporcionaba vino, aceite y fruta para su numerosa familia. Cuando el hombre falleció a una edad avanzada, este pequeño pero bien cuidado viñedo sufrió años de abandono. Hemos "adoptado" y puesto de nuevo en producción esta parcela y de sus uvas Cabernet Sauvignon y Cesanese hemos creado Tre Armi rosso, un vino rico pero sencillo, con toques afrutados y especiados que recuerdan los aromas de nuestra tierra. Un vino sincero, que contiene todos los aromas típicos de nuestra tierra, perfecto para una buena barbacoa de carne al aire libre. La fermentación se realiza a temperatura controlada en cubas de cemento, el afinado en madera y acero inoxidable.

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