LeRose

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Caja de Vino de 6 botellas de vino mixto

Colle dei Marmi 2017 x 2, Fiano 100%

Colle dei Marmi es el nombre de la calle que bordea el primer viñedo plantado en la finca y también el nombre del primer cultivo y vinificación de Fiano experimentado en los Castelli Romani en los tiempos modernos. Dadas las características de los suelos en los que esta vid encuentra su mejor expresión, no podíamos dejar de probar este cultivo en las laderas del volcán Lacio. Obtenido de una escrupulosa selección de uvas, el mosto fermenta a temperatura controlada en grandes barricas de madera y acero inoxidable. La maduración y afinamiento sobre sus lías se realiza en tinas de hormigón y grandes barricas durante un periodo de seis a ocho meses. El refinamiento del Colle dei Marmi, cuya producción es limitada, dura un año más que el de otros vinos

La Faiola Bianco 2018, Verdicchio, Bombino, Grechetto

Verdicchio, noble hermano de Trebbiano Verde, una vid muy cultivada en nuestras zonas, convencido de que podía encontrar en nuestros viñedos el suelo donde expresarse mejor, la combinamos con Bombino y Grechetto, que recientemente pasaron a formar parte de nuestra producción. crear un vino con un carácter territorial bien definido, que mantuviera las características minerales de la tierra, pero también la frescura y delicadeza de los aromas. Tras la maduración con hollejos en ausencia de oxígeno para conservar los delicados aromas, se decanta el mosto obtenido del suave prensado. La fermentación se realiza en tinas de hormigón con levaduras orgánicas seleccionadas a una temperatura de 15°C durante el tiempo necesario; tras el trasiego, el vino madura sobre lías finas para potenciar las cualidades aromáticas típicas de la viña.

La Faiola Rosso 2018, 100% Cesanese

Faiola rosso es el primer resultado de la unión de uvas Cesanese de viñedos de diferentes edades: el procesamiento y la crianza se combinan para casar perfectamente las diferentes propiedades organolépticas y crear un Cesanese único, fresco y rico. La fermentación a temperatura controlada precede a un prensado suave. El vino permanece cuatro meses en tinas de hormigón, cuatro en toneladas de 7 hectolitros y otros cuatro en botella para su afinamiento. Nace así un vino sabroso y aromático, de taninos delicados y aromas típicos, que marida a la perfección platos de carnes blancas y sopas de legumbres, completando una cata que expresa todos los aromas de nuestro territorio.

Tre Armi Bianco 2019, Malvasía Puntinata 70%, Verdicchio 30%

Este vino es un original coupage de Malvasia dottinata y Verdicchio, que nace de la necesidad de crear un vino diferente, que mire al futuro y con raíces bien plantadas en nuestra tierra. Debe su nombre al lugar donde construimos la bodega y es la expresión más acertada de la filosofía de nuestra empresa: utilizar lo que nos ha legado la tierra para crear algo único pero reconocible. La uva se cosecha a mano, prensada delicadamente para mantener inalteradas sus características gustativo-olfativas. El vino se envejece en parte en hormigón, en parte en acero inoxidable y en parte en grandes barricas de madera, luego reposa en botella para alcanzar la redondez óptima.

Tre Armi Rosso 2019, Cabernet Sauvignon 85%, Cesanese 15%

En la frontera de nuestra empresa, un agricultor cultivó durante años una pequeña parcela que le proporcionaba vino, aceite y fruta para su numerosa familia. Cuando el hombre falleció en una etapa avanzada de su vida, este pequeño pero bien cuidado viñedo experimentó años de abandono. «Adoptamos» y volvimos a poner en producción esta parcela y a partir de sus uvas Cabernet Sauvignon y Cesanese creamos el tinto Tre Armi, un vino rico pero sencillo, con toques afrutados y especiados que recuerdan los aromas de nuestra tierra. Un vino sincero, que contiene todos los aromas típicos de nuestra tierra, perfecto para una buena carne a la brasa al aire libre. La fermentación se realiza a temperatura controlada en tinas de hormigón, el afinamiento en madera y acero inoxidable.

*para pedidos de etiqueta única Wine Box o personalizado contacto customerservice@apewineboxes.com

Genzano (Roma)

Le Rose es una empresa certificada biológica fundada en Genzano, en el corazón de Castelli Romani, en 2003.

La bodega se caracteriza por un fuerte sentido de responsabilidad hacia el medio ambiente y la tradición del Lacio, utilizando vides autóctonas como Fiano, Malvasia Puntinata, Verdicchio y Cesanese para gran parte de su producción.

Una zona con una tradición vitivinícola milenaria, considerada ya una especie de Cru por los romanos, debido al suelo volcánico que aporta al vino una gran elegancia.

De hecho, la posición es verdaderamente privilegiada, ya que es montañosa y se enfrenta al mar, a pocos kilómetros de distancia, del que se beneficia de la brisa.