Les Cailloux du Paradis L’Icaunais 2017
31,30 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Vendimia | 2017 |
| Variedad de Uva | Gascon |
Sin existencias
Productor: Les Cailloux du Paradis
Los Icaunais
️ Soings en Sologne, Loira, Francia un>
Les Cailloux del Paradis
gascón
2017
️ 12%
Las uvas proceden de un suelo rico en arcilla y pedernal, fermentación espontánea y 10 meses en madera usada, sin filtración ni clarificación.
Floral y frutal, muy mineral y pedregoso, con recuerdos de sotobosque.
Fresco y sabroso, fino y con taninos nobles y largos.
Temperatura de servicio 16°-20°
Juego
La gascona es una cepa rara que dominaba la zona de Yonne antes de la Filoxera, cerca del Aube y de la Côte d’Or, y el vino toma su nombre de esta
SOINGS – ES – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis es una empresa situada a 35 km de Blois, en Sologne, rodeada de bosques y naturaleza. En este rincón de paraíso natural se cultiva el trigo que comen las vacas y el estiércol producido se utiliza en el viñedo. Los productores de esta empresa, Claude Courtois y su hijo Etienne, están considerados entre los precursores de los vinos naturales en Francia.
