Marabino Rosso di Contrada 2018

Fabricante: Marabino

contrada roja

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Nerón d’Avola

2018

️  13,5%

Vino tinto

Las uvas proceden de un solo cerro y sus 4 crus, ensamblados, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y realizan una larga maceración con los hollejos en acero, luego un año en botella.

Flores y frutos rojos, retornos balsámicos y especiados, notas saladas y minerales.

Suave y pleno, el tanino es suave, fresco y sabroso, el final agradable

Temperatura de servicio 18°-20°

Carne a la parrilla

Montaje de 4 Crus

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.