Marabino Rosso di Contrada Don Pasquale 2019

Fabricante: Marabino

Rojo de Contrada Don Pasquale

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Nerón d’Avola

2019

️  11,5%

Vino tinto

Las uvas provienen de una microparcela de tierra blanca y fermentan en tanques de acero durante 3 semanas, aquí se afinan durante 5/6 meses, luego en botella durante al menos otros 6 meses.

Floral con notas de frutos rojos y salados, mineral.

Fresco e intenso, suave más que tánico, sabroso y largo.

Temperatura de servicio 16°-18°

Brochetas de ternera con verduras

Beber compulsivamente

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.