Marabino Soleggiato Perpetuo N.M.

Fabricante: Marabino

Sol perpetuo

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Moscatel Blanco

No millesimato

️  13%

  Vino blanco

Las uvas se secan en bastidores expuestos al calor del sol, la vinificación se realiza en contacto con los hollejos en acero; el afinamiento se realiza primero en diferentes tipos de madera durante unos 30 meses con vino perpetuo, luego en damajuanas también colocadas al sol, durante aproximadamente un año

Frutos secos y notas notables de matorral mediterráneo, es una nariz compleja y aromática con recuerdos adicionales de flores blancas marchitas y retornos salinos.

Equilibrado y profundo, enérgico y con un estilo ligeramente oxidativo, de gran suavidad y elegancia.

Temperatura de servicio 10°-14°

Quesos curados

Luz

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.