Marabino Terre Argillose 2021

Fabricante: Marabino

Tierras arcillosas

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Nerón d’Avola

2021

️  13,5%

Vino tinto

La uva procede de las mejores parcelas de la empresa Nero d’Avola sobre suelo puramente arcilloso, larga maceración con hollejos con fermentación espontánea en acero, donde envejece durante 6 meses antes de ser embotellado durante al menos otros 3 meses.

Bayas y flores silvestres rojas, mucha mineralidad.

Textura densa y potente, suave y muy sabrosa

Temperatura de servicio 18°-20°

Carne a la parrilla

Dedicados a los suelos, que nos permiten captar las facetas de un territorio.

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.