Marie Thibault Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez 2018

Productor: Marie Thibault

Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez

️ Lignieres de Touraine, Loira

Marie Thibault

Chenín Blanco 100%

2018

️  13%

  Vino blanco

  Procedente de un viñedo de 50 años sobre suelo arcilloso-calcáreo. Vendimia manual en pequeños contenedores y luego usadas en barricas de 600 litros durante 18 meses. Sin filtrar.

Fruto maduro de pulpa amarilla, flores de manzanilla, herbáceo y mineral, ligeramente especiado

Sorbo completo, fresco y sabroso. Llena la boca al degustarlo y el corazón al final, con gran persistencia.

Temperatura de servicio 12°-14°

Carnes blancas especiadas o queso de cabra.

Un vino blanco de gran persistencia gustativa, que no teme a maridajes difíciles

LIGNIERES DE TOURAINE, Loira (Francia)

Marie Thibault trabajó como empleada de Francois Chidaine en 2002 y luego se convirtió en productora de vino independiente en 2004. Su empresa está situada en Lignières de Touraine, en el borde del Valle del Loira. Marie posee 3,5 hectáreas en las que crecen variedades de uva blanca y tinta como Chenin Blanc, Grolleau y Gamay. Los viñedos tienen unos 50 años de cultivo ecológico (desde 2014) y anualmente se producen unas 10.000 botellas de tintos, blancos y petillantes.