Martin Arndorfer Anina Verde 2021

Fabricante: Martin Arndorfer

anina verde

️ Kamptal, Austria

Martín Arndorfer

Verde Veltliner 50%, Riesling 50%

2021

️  12%

Vino Naranja

  Naranja producida por Grüner Veltliner, fermenta espontáneamente durante 12 días con pieles prensadas de Riesling y luego seis meses de maduración sobre lías finas, parte de las cuales en acero y otras en madera vieja, dando al vino fruta y complejidad. La decantación se realiza por gravedad, el vino no se filtra y en el momento del embotellado sólo se le añaden 8 mg/l de sulfitos.

Nariz compleja de pétalos de rosa y violeta, luego piel de naranja, diversas frutas frescas como manzana, pera, melocotón y melón que acompañan notas vegetales de espárragos. Al final, cedro y especias, hidrocarburos.

Fresco y elegante, amplio y ágil, persistente en un final largo.

Temperatura de servicio 10°-12°

pollo al curry

Tourbillon de sensaciones y aromas

Langenlois, KAMPTAL (Austria)

Martin es un productor muy joven, nacido en 1983, ya puede presumir de muchas cosechas a sus espaldas, de hecho empezó a trabajar en el viñedo en el negocio familiar desde muy joven.

Es fanático del Riesling y del Gruner Veltiner, y aquí juega realmente en casa ya que vive en la zona de Strass, caracterizada por dos tipos de suelo: Arena, Arcilla y Limo, típicamente aptos para Gruner y Rock. , perfecto para Riesling.

Elabora vinos a partir de levaduras autóctonas, con fermentaciones espontáneas y muy baja cantidad de azufre en el embotellado.

La marca se representa trabajando siempre una parte de la masa en acero y la otra en madera de gran tamaño, que no es de primera pasada. La fruta y la complejidad están aseguradas en sus vinos.

Producción de aproximadamente 45.000 botellas al año.