Matassa Brutal Orange Macabeu 2021

Cal, Cote Catalanes (Francia)

Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.

Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.

Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.

Fabricante: Matassa

Brutal Orange Macabeu

️ Calce, Languedoc Roussillon

Matassa

Macabeo

2021

️  10%

Vino de naranja

  Dedicato all’iconico Bar Brutal di Barcelona le uve provengono da un suolo ricco di ardesia e vengono vendemmiate manualmente. Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa un mese, matura in Demi-Muids da 600 litri. Nessuna filtrazione nè chiarifica, minima aggiunta di solforosa pre-imbottigliamento.

Naso ampio e complesso, con fiori bianchi e a petalo giallo, frutta polposa ed anche buccia di Arancia, molto aromatico e di grande mineralità

Vivo e profondo, vivace e fresco, aromatico e molto sapido, leggero e ricco, di straordinaria persistenza

Temperatura di servizio 10°-14°

Grigliata di gamberoni

In un sorso c’è il mondo