Monte dall’Ora Valpolicella Ripasso Saustò 2017 Magnum
El precio original era: 63,00 €.57,90 €El precio actual es: 57,90 €.
| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella |
Sin existencias
Productor:Monte dall’Ora
Valpolicella Ripasso Saustò Magnum
️ San Pietro in Cariano, Valpolicella, Véneto
Monte dall’Ora
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara y Oseleta 10%
2017
️ 14%
Desde la colina de Castelrotto, en el corazón de la histórica Valpolicella, en la cresta sureste del Monte Dall’Ora, a unos 150/200 metros sobre el nivel del mar. sobre suelos calcáreos de origen eoceno. La uva se cosecha a mano a partir de los últimos diez días de septiembre. Obtenido con la técnica tradicional Ripasso, mediante la refermentación natural de Valpolicella Classico sobre el orujo de Recioto durante aproximadamente 7 días. Se afina en grandes barricas durante 6 meses y luego en botella durante 8 meses.
Toques de flores de pétalos oscuros, luego cereza y ciruela, hierbas aromáticas y especias.
Boca fresca y sabrosa, taninos educados y trago largo
Temperatura de servicio 20°
Pasta de caza o al huevo
Un Ripasso extraordinariamente bebible
San Pietro in Cariano (VR)
Los viñedos de Monte Dall’Ora están situados en una zona de la Valpolicella clásica especialmente adaptada a la viticultura: en la colina de Castelrotto se cultivan uvas y se produce vino desde el siglo V. La elección de elaborar vinos single cru resume la búsqueda de identidad de la empresa. En Monte dall’Ora y Camporenzo el viñedo veronés de pérgola se cultiva en terrazas orientadas al sureste hacia la ciudad de Verona.
En San Giorgio se encuentra la alta colina Valpolicella Superiore, donde predominan la delicadeza y la verticalidad. Por fin, un nuevo proyecto sinérgico de viñedo cobra vida en Sausto.
El terreno tiene medio metro de profundidad y emergen rocas que forman una base caliza de origen eoceno. Las rocas, bastante friables, drenan el exceso de agua y garantizan la humedad necesaria para las raíces de las vides, que profundizan extrayendo preciosas sustancias minerales.
