Necotium COF Friulano 2022 di Jacopo

COF Friulano di Jacopo es un vino blanco elaborado por Necotium en San Giovanni al Natisone, en Friuli y obtenido a partir de uvas 100% Friulano; Vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y afinamiento en barricas de segundo paso. COF Friulano di Jacopo es floral y afrutado en nariz con notas de menta, en boca es fresco y sabroso, elegante. Para probar con moeche

Fabricante: Necotium

COF Friulano de Jacopo

️ San Giovanni al Natisone, Friuli, Italia

Necocio

friulano

2022

️  12,5%

  Vino blanco

Levaduras autóctonas y fermentación espontánea con afinamiento en barricas de segundo paso, no realiza fermentación maloláctica.

Floral y frutal, manzana y pera, mineral y con notas mentoladas.

Fresco y sabroso, elegante con final almendrado.

Temperatura de servicio 10°-12°

Moluscos de laguna

Típico

San Giovanni al Natisone, Friuli

La empresa que nunca está inactiva: de hecho la expresión latina Nec-otium significa no inactiva.

Esta expresión recuerda la importancia del trabajo diario y distingue la tenacidad de esta pequeña empresa a pesar de estar situada a un paso de Eslovenia, dentro de la denominación Friuli Colli Orientali DOC.

El propietario de la empresa es Christian Patat y su vida, así como su trabajo, está aquí, entre las colinas de Natisone y los Ronchi de Manzano. Los vinos de esta joven compañía son tensos y limpios, frescos y plenamente expresivos del terroir.