Nicolas Carmarans Fer De Sang 2013
37,60 €
| Vendimia | 2013 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Fer Servadou |
Sin existencias
Fabricante: Nicolas Carmarans
Fer de Sang
️ Montezic, Aveyron, Sudoeste de Francia
Nicolas Carmarans
Fer Servadou 100%
2013
️ 11,5%
Fruto de las viñas más antiguas de Fer Servadou sobre suelos calizos. Vinificación de racimo entero con aproximadamente 20 días de maceración. Refina durante 12 meses en barricas agotadas.
Rosa y Violeta, luego frutos rojos, especias y una nota ahumada muy fina.
Es emocionante al paladar, la nota sabrosa acompaña el largo final.
Temperatura de servicio 14°
Plato de queso pecorino sazonado
No todos los días se puede beber un vino de Fer Servadou, ¡y qué vino!
Montezic, Aveyron
Nicolas Carmarans creció en una familia de restauradores y siempre ha sido un apasionado del vino natural, tanto que abrió Il Cafè de la Nuovelle Mairie, uno de los primeros bares de vinos naturales de París y Francia.
Después de muchos años detrás del mostrador ofreciendo vino natural, decidió que era el momento de producir el suyo propio y compró un terreno en Montezic, en la región de Aveyron, hermoso y enclavado entre montañas, pueblos fortificados y castillos medievales.
Geográficamente se encuentra dentro del triángulo entre Toulouse, Montpellier y Clermont Ferrand, en el suroeste, cerca del macizo central.
Produce Aligotè, Chenin Blanc y dos cepas muy poco conocidas como Fer Servadou y Negret de Banhars.
