Plener Sylvan 2020

Productor: Plener

Selvático

️ Pavlov, República Checa

Plener

Sylvaner

2020

️  13%

  Vino blanco

Las uvas proceden de suelos calcáreos con viñas de aproximadamente 20 años, fermentan en acero con maceración durante dos días para luego afinarse en acero durante 6 meses, finalmente en botella durante 3 meses

Flores blancas y fruta fresca con toques cítricos y hierbas aromáticas como salvia y tomillo silvestre y mineral.

Pleno pero ágil, fresco y sabroso con buena persistencia.

Temperatura de servicio 10°-12°

Verduras asadas

Un Sylvaner listo para beber

*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Pávlov, República Checa

La empresa nació en 2016 del deseo de dos amigos, Dominika e Ivo, de producir su propio vino para etiquetar.

Plener se extiende sobre 5 hectáreas en la meseta de Pavlov, en Moravia, en una zona de antigua tradición vitivinícola, mucho más cercana a Viena que a Praga.

El suelo es arcilloso calcáreo y el clima es moderadamente cálido y seco, gracias también a los vientos procedentes de la cercana llanura panónica, que atraviesa 7 países.

Su objetivo es potenciar su terroir preservando el entorno que rodea la finca, y lo hacen con gran calidad.