Quarticello 3 Bottiglie
El precio original era: 52,00 €.48,90 €El precio actual es: 48,90 €.
| Formato | Caja de 3 |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Mezclado |
| Variedad de Uva | Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Malvasia di Candia |
Sin existencias
Fabricante: Quarticello
Wine Box de 3 botellas de vino mixto
Despina 2021, Malvasía de Candia
La uva procede de viñas asentadas sobre suelo arcilloso-calcáreo con fondo de grava, vinificación blanca con prensado suave, refermentada de forma natural en botella donde envejece durante 6/8 meses, sin filtrar. Floral y cítricos, Pomelo y Bergamota, Piel de naranja, Salvia y Romero, aromático. Fresco y dinámico, sabroso y mineral.
Fiordiligi 2017, Lambrusco Salamino
Las uvas proceden de viñas situadas sobre suelo arcilloso-calcáreo con fondo de grava, la uva se prensa íntegramente en racimos enteros con un rendimiento de mosto en torno al 50%, la refermentación se produce de forma natural en botella. Degüelle tras 24 meses de crianza en botella, pas dosè, pas operè. No está filtrado. Floral y frutal, mineral y vinoso. Fresco y seco, ágil y sabroso, el tanino es educado y el final es largo.
Le Mole 2021, Malvasía de Candía
La uva procede de viñas asentadas sobre suelo arcilloso-calcáreo con fondo de grava, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de 5 días con un 30% de uva sobremadurada, no se filtra y crianza en acero durante 12 meses. Floral y frutal, clara presencia de hierbas aromáticas con retornos minerales. De cuerpo medio pero con una estructura sólida, el sorbo es amplio y satisfactorio, sabroso y persistente.
Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri gestiona desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada ecológica desde 2015.
Roberto se licenció en Viticultura y Enología por la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino a partir de sus propias uvas que previamente la familia cedió a la bodega cooperativa.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y respeta los procesos tradicionales, ya que desde siempre estamos acostumbrados a beber vino natural incluso en casa.
Como todo productor de vino natural, antes de establecerse tuvo que luchar contra prejuicios y clichés, pero esto no ha cambiado su filosofía de elaboración y hoy es reconocido como uno de los enólogos con más talento de toda la región.
En el libro Effervescent Roberto cuenta a Massimo Zanichelli su experiencia: nos planteamos leer este libro además de probar sus fantásticos productos.