Quarticello Bordone 2018
El precio original era: 16,80 €.15,80 €El precio actual es: 15,80 €.
| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Malbo |
Fabricante: Quarticello
Bordón
️ Montecchio, Italia
Cuarticello
Malbo Gentil
2018
️ 13%
La uva procede de viñas asentadas sobre suelo arcilloso-calcáreo con fondo de grava, contacto prolongado con los hollejos y crianza de 12 meses en barrica de roble, luego unos meses en botella.
Rosa y morado, bayas y sotobosque, retornos terrosos y minerales.
Trago amplio y atrevido, es un vino estructurado con taninos suaves.
Temperatura de servicio 18°-20°
carnes guisadas
Decidido
Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri gestiona desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada ecológica desde 2015.
Roberto se licenció en Viticultura y Enología por la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino a partir de sus propias uvas que previamente la familia cedió a la bodega cooperativa.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y respeta los procesos tradicionales, ya que desde siempre estamos acostumbrados a beber vino natural incluso en casa.
Como todo productor de vino natural, antes de establecerse tuvo que luchar contra prejuicios y clichés, pero esto no ha cambiado su filosofía de elaboración y hoy es reconocido como uno de los enólogos con más talento de toda la región.
En el libro Effervescent Roberto cuenta a Massimo Zanichelli su experiencia: nos planteamos leer este libro además de probar sus fantásticos productos.