Quarticello Neromaestri 2020
13,80 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral |
| Variedad de Uva | Lambrusco Grasparossa |
Sin existencias
Fabricante: Quarticello
Neromaestri
️ Montecchio, Italia
Cuarticello
Lambrusco Grasparosa
2020
️ 12%
La uva procede de viñas situadas sobre suelo arcilloso-calcáreo con fondo de grava, maceración con hollejos durante 6/8 días, fermentación natural en botella donde envejece durante 6/8 meses, sin filtrar.
Floral y con recuerdos a frutos rojos, vinoso y mineral.
Fresco y dinámico, rústico y sabroso, mineral y persistente.
Temperatura de servicio 8°-10°
Copa Piacenza
Casi masticable
Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri gestiona desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada ecológica desde 2015.
Roberto se licenció en Viticultura y Enología por la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino a partir de sus propias uvas que previamente la familia cedió a la bodega cooperativa.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y respeta los procesos tradicionales, ya que desde siempre estamos acostumbrados a beber vino natural incluso en casa.
Como todo productor de vino natural, antes de establecerse tuvo que luchar contra prejuicios y clichés, pero esto no ha cambiado su filosofía de elaboración y hoy es reconocido como uno de los enólogos con más talento de toda la región.
En el libro Effervescent Roberto cuenta a Massimo Zanichelli su experiencia: nos planteamos leer este libro además de probar sus fantásticos productos.
