Rapillo Cesanese Superiore 2019

Productor:Rapillo

Cesanese Superiore

️ Serrone, Lacio, Italia un>

Vino tinto

Fermentación espontánea con maceración con hollejos durante dos semanas, luego tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante dos años en barricas de roble, finalmente durante 6 meses en botella.

Mineral con aromas a sangre provenientes de las tierras rojas donde se cultiva la uva, luego flores rojas marchitas y mucha confitura de frutos rojos, ligeramente especiado.

Pleno y sabroso, mineral y muy fresco, muy bebible, el tanino es fino y el final es persistente

Temperatura de servicio 16°-20°

Cordero asado

Dinámica

DISPONIBILIDAD LIMITADA

*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Serrone, Lacio

Antonella Consilia Volpe heredó la empresa en el año 2000, reconvirtiendo inmediatamente las 3 hectáreas de viñedo a la viticultura natural, modernizando también la bodega.

Estamos ubicados en Serrone, en la provincia de Frosinone, en las laderas del Monte Scalambra, el suelo es volcánico, calcáreo y tobáceo.

Como se ha mencionado, la empresa está firmemente convencida de su filosofía natural, las intervenciones se limitan basándose en el concepto de no hacer, utilizando únicamente cantidades homeopáticas de cobre, azufre, proprol y aceites esenciales en el viñedo.