Renè Mosse Bangarang 2021

Productor: Renè Mosse

Bangarang

️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loira

Inés & René Mossé

Grolleau Noir 70%, Gamay 30%

2021

️  11,5%

Vino tinto

Las uvas proceden de viñas de aproximadamente 30 años situadas sobre suelos de esquisto en los municipios de Faye d’Anjou, Bonnezeaux y Beaulieu sur Layon. Se vinifica en racimo entero durante una semana, luego 6 meses de crianza en barricas usadas.

Derroche de rosa y violeta, mucha fruta roja y notas especiadas y minerales.

Gran bebida favorecida por una agradable acidez, cuerpo delgado y ligero, tanino presente y agradable.

Temperatura de servicio 14°-16°

Entrantes de embutidos y quesos

rojo verano

Agnès y René Mosse eran propietarios de una vinoteca en Tours y el encuentro diario con grandes enólogos los estimuló hasta el punto de empujarlos a revolucionar sus vidas: estudiar enología para abandonar el bar y pasarse al viñedo. Uno de los profesores fue Thierry Puzelat. Luego trabajaron durante dos años en la Costa de Beaune antes de comprar su empresa en 1999. En tan sólo 14 años se han convertido en auténticas leyendas de Anjou. Las palabras clave de su camino: agricultura orgánica y biodinámica, rechazo a la enología intervencionista y vegetación espontánea en el viñedo.