Renè Mosse Savennieres Arena 2015
42,10 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chenin Blanc |
| Vendimia | 2015 |
Sin existencias
Productor: Renè Mosse
Arena Savenières
️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loira, Francia
Inés & René Mossé
Chenín Blanco 100%
2015
️ 13%
Procedente de un minúsculo viñedo de 0,44 ha del año 2002 situado sobre suelos arenosos. Fermentación alcohólica y maloláctica en madera, orujo una vez por semana.
Nariz floral, luego manzana y lima, lana mojada, paja mojada y al final un toque de miel. Mineralidad acentuada.
Un vino rústico, con mucho carácter, con una vena ácida y gran mineralidad
Temperatura de servicio 14°-16°
Tonnarelli Gorgonzola y Nueces. Muy fuerte en general incluso con pizza.
Un vino potente, generoso y muy elegante. Si buscas un vino para maridar con pizza lo has encontrado
Agnès y René Mosse eran propietarios de una vinoteca en Tours y el encuentro diario con grandes enólogos los estimuló hasta el punto de empujarlos a revolucionar sus vidas: estudiar enología para abandonar el bar y pasarse al viñedo. Uno de los profesores fue Thierry Puzelat. Luego trabajaron durante dos años en la Costa de Beaune antes de comprar su empresa en 1999. En tan sólo 14 años se han convertido en auténticas leyendas de Anjou. Las palabras clave de su camino: agricultura orgánica y biodinámica, rechazo a la enología intervencionista y vegetación espontánea en el viñedo.
