San Ferdinando Chianti Podere Gamba 2019

Productor:San Ferdinando

Chianti Podere Gamba

️ Civitella en Val di Chiana, Toscana

San Fernando

Sangiovese 85% Pugnitello 15%

2019

️  13%

Vino tinto

Las uvas proceden de un suelo arcilloso rico en esqueleto. El Sangiovese se vinifica en acero, mientras que el Pugnitello se elabora en tinas troncocónicas de roble.

Rosa y Violeta, frutos rojos, especialmente Cereza y Frambuesa, luego hierbas aromáticas, notas especiadas y regaliz.

Trago amplio y robusto, redondo pero muy fresco, sabroso y con taninos suaves, final largo.

Temperatura de servicio 18°-20°

Chianti llama filete, de al menos 3 dedos de altura

Chianti ágil y elegante

En el verde del Val di Chiana, en una zona incontaminada y alejada de cualquier centro habitado, la ruralidad y la sostenibilidad reinan desde hace décadas.

Aquí la producción de vino y aceite tiene raíces centenarias y San Ferdinando, con 60 hectáreas de las cuales 9 son de viñedos, está magníficamente injertada desde el año 2000 en un ecosistema «salvaje» con opciones radicales, cuyo eje fundamental es la valorización de las variedades autóctonas.

Baste decir que Pugnitello, por ejemplo, hay menos de 20 productores y sólo en Toscana. El Ciliegiolo es grandioso, con un estilo fresco y vinificado únicamente en acero.

También destacan el Sangiovese, producido sólo en las mejores añadas, y el Vermentino, pero toda la línea combina altísima calidad y precios increíblemente accesibles.