Solaia 2007 Antinori

Florencia, Toscana

La familia Antinori lleva casi setecientos años produciendo, abarcando 26 generaciones de viticultores y los numerosos acontecimientos históricos que han caracterizado a esa maravillosa región italiana llamada Toscana.

Muchas cosas han cambiado a lo largo de los siglos, pero no la maestría enológica de esta familia, una de las más famosas del mundo.

Solaia è un grandissimo vino rosso italiano prodotto da Antinori da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese, vendemmiate manualmente. Queste uve macerano a lungo e successivamente affinano per 12 mesi in barrique, ed infine in bottiglia a riposare prima della messa in commercio. Il naso è complesso con sentori che vanno dal minerale allo iodato, dal sottobosco al floreale, dal frutto rosso maturo a ricordi cioccolatosi e di liquirizia. In bocca è raffinato ed avvolgente, setoso ed armonico, infinito. Prova Solaia con un filetto al tartufo, e vola!

Fabricante: Antinori

Toscana Rosso IGT Solaia

️ Firenze, Italia

Antinori

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

2007

️  14%

Vino tinto

Le uve sono il frutto di una viticoltura pulita e rispettosa, vengono vendemmiate manualmente, e dopo una lunga macerazione affinano per un anno in barrique, successivamente un anno in bottiglia

Pot pourri di fiori rossi e tantissimi frutti di bosco maturi ed in confettura, sottobosco e note iodate, sentori speziali e balsamici

Elegante ed avvolgente, morbido e dal tannino vellutato, in clamoroso equilibrio tra freschezza ed acidità, entrambe impressionanti, il finale è l’infinito

Temperatura di servizio 16°-20°

Filetto al tartufo

Mitico