Sole e Vento 2023 De Bartoli

Sole e Vento es un vino blanco elaborado por Marco De Bartoli en Contrada Fornara Samperi, a un paso de Marsala, y obtenido a partir de uvas Zibibbo y Grillo, vendimiadas manualmente un poco temprano para garantizar la frescura. Vinificación en acero, maceración de 72 horas, fermentación espontánea en depósitos de acero con levaduras autóctonas, afinamiento de 7/8 meses antes de embotellar, reposa en copa unos meses. Sole e Vento tiene aromas característicos de salvia y menta, frutas exóticas y flores blancas, en boca es fresco y muy sabroso, esbelto y bebible, para combinar con primeros platos de pescado.

Fabricante: De Bartoli

sol y viento

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

De Bartoli

Zibibbo 70%, Grillo 30%

2023

️  12,5%

  Vino blanco

Las uvas de este vino se cosechan ligeramente temprano para asegurar mayor frescura y bebibilidad, maceración durante 72 horas y fermentación en acero donde envejece durante 7 meses.

Floral con frutas exóticas maduras, matorral mediterráneo en particular romero y menta

Salado y aromático, mineral y muy fresco, persistente

Temperatura de servicio 10°-12°

Primeros platos de pescado

Embriagador y maduro

Ver todos los productos de De Bartoli

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen con razón a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, una celestial Cerberus, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora al mando están Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que falleció en 2011 siendo demasiado joven.

Marco es descrito como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vitivinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Atrevido e irrepetible.

A nosotros en Apewineboxes nos hubiera encantado conocerlo en persona, lamentablemente no es posible; sin embargo podemos respetarlo al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra dentro de las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.